Garantir a qualidade e segurança dos alimentos é essencial para a saúde pública e o atendimento às normas regulatórias, com foco em análises microbiológicas e físico-químicas para diferentes tipos de alimentos, entre eles:
• Alimentos de origem animal (carnes e produtos cárneos) • Alimentos de origem animal (pescados e produtos da pesca) • Alimentos de origem animal (ovos e derivados) • Alimentos de origem animal (alimentos para animais) • Alimentos de origem animal (produtos da colmeia) • Alimentos de origem vegetal • Alimentos processados • Lácteos (leite e produtos lácteos) • Bebidas não alcoólicas • Dietas enterais