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Swab
A técnica de swab é um método prático e eficaz amplamente utilizado no controle de higiene em ambientes industriais, especialmente nas áreas de alimentos, cosméticos, farmacêutica e hospitalar. Por meio da coleta com hastes estéreis, é possível monitorar a presença de micro-organismos em superfícies, equipamentos, utensílios e também em itens de higiene pessoal, como mãos, luvas e uniformes.
Esse monitoramento é essencial para validar procedimentos de limpeza e sanitização, identificar falhas nos processos e garantir que o ambiente esteja seguro para produção, armazenamento ou manipulação de produtos.
As análises microbiológicas realizadas a partir da coleta por swab permitem:
- Detecção e quantificação de micro-organismos aeróbios mesófilos
- Pesquisa de patógenos indicadores, como Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Escherichia coli e Listeria monocytogenes
- Verificação da eficácia da higienização de superfícies e utensílios em contato direto ou indireto com o produto final
- Validação de programas de boas práticas de fabricação (BPF) e procedimentos operacionais padronizados (POPs)
O uso sistemático do swab contribui diretamente para a garantia da qualidade microbiológica, prevenção de contaminações cruzadas e conformidade com as exigências de órgãos reguladores como a Anvisa, MAPA e Vigilâncias Sanitárias locais.
